Gifferstee (thé au vin chaud)

Schwarzsee

Dans la même rubrique:

Ingrédients:
1 lt. d'eau 2 bâtons de cannelle 2 étoiles d'anis 200 gr de sucre 2 cubes de sucre candi 1 sachet de thé noir 1 lt. de vin rouge 1 lt. de cidre fermenté
Préparation: Cuire l'eau, les bâtons de cannelle, les étoiles d'anis, le sucre et le sucre candi pendant 30 minutes. Ajouter le thé noir, le vin et le cidre fermenté, chauffer (pas cuire) et verser à travers un tamis dans un pot préchauffé. Accompagne volontiers les "Bräzzele" et les pains d'anis!

Source:
Alti Frybùrger Huus-Rezäpt
Deutschfreiburger Verband katholischer Landfrauen